Lucka nummer 23 på julafton

Fuck fuck hockeypuck! Såg nu att gårdagens inlägg inte kom upp på bloggen, så man får väl köra dagens dubbel idag då. jag vill passa på att önska alla en god jul, och med det sagt så kör vi igång tycker jag.
Vi värmer upp med en mörk lager från Samuel Adams bryggeri, de har valt att kalla den för winter lager.
Vätskan är ljusbrun med ett varmvitt skum som blir cirka 2 centimeter högt. När det lägger sig finns det inte några spår på glasväggen.
Doften är rätt så metallisk med rostade malt-toner, lite rågbröd och en söt beska. Jag tycker även att det finns lite torkade frukter där inne.
Första klunken känns väldigt besk, men sen övergår det till nötter och nejlika med en rätt så stor smörighet och blommiga citrustoner. En ganska sött och höig beska som passar väldigt bra till jul.
Den får 3.4/5.0 den metalliska tonen drog ner lite i betyget, men det är en bra julöl.
Vi ses snart!

Lucka nummer 22

22:a luckan blir en Carnegie porter, vilket är ett av Sveriges äldsta varumärken. Idag drack jag 3.5% som man kan köpa i vanliga livsmedelsbutiken.
Färgen på vätskan är svart med ett fint ljusbrunt skum som lägger sig efter ett tag.
Doftar choklad tryffel och portvin med en metallisk bakgrund.
Smakerna är också choklad och portvin, men även lite apelsin och karamell. En fin porter som är väldigt prisvärd. 3.6/5.0.
Hag och min far brukar marinera en uppskuren tjälknöl i en flaska porter (tex carnegie), lite socker, lite salt och lite soja. Låt det ligga och dra ett dygn och sen är det bara att hugga in. Gott på julbordet.
Ses imorgon!

Lucka nummer 21

Den 21:a December är det Falcons Julmumma som gäller. Med det sagt går vi rakt på recensionen tycker jag.
Vätskan är mörkbrun och har ett fint fluffigt gräddvitt skum som knappt lämnar några spår på glaset.
Man knockas av kardemumma bara man närmar sig glaset med näsan. Kryddnejlika och inslag av pomerans.
Smaken är väldigt söt och full av de ovanstående dofterna med en hel del mörk sirap. Lite svartpeppar kommer också in på slutet.
Mumma är något som jag tycker är fint till julbordet, men det är lätt att det blir för mycket. Bara ett litet glas på sidan om, som man kan sippa lite då och då. Det är ju en dryck som inte riktigt för mig kan kallas för öl, utan mer som en öl-juldrink.
Av mig får den här mumman 3.4/5.0

Man kan ju även blanda sig en egen mumma om man känner sig på det humöret. Här är ett recept som jag har gjort på någon gång, dock så har jag inga bra mått utan man får prova sig fram tills man hittar sin nivå man vill ha.
Man börjar med att krossa kardemumma och häller lite gin över det som får dra ett tag. Sen tillsätter man lika delar av porter (tex Carnegie porter), någon julöl man tycker är god och tonic-vatten. Och sen skvätter man i lite Madeira eller portvin tills man tycker att smaken är bra.
Vi ses!

Lucka nummer 20

Fyra dagar fram till jul, det måste ju bara firas med en liten öl. Vi dricker "Mysingen Midvinterbrygd" från Nynäshamns bryggeri som ligger på 6 fina procent.
Färgen är svart och skummet är ganska lätt med en ljusbrun färg och det lägger sig rätt så snabbt utan att lämna några större rester på glasväggen.
Det här är en öl med julkryddor kan jag säga efter att ha doftat ett litet slag. En redig malt-bas med fina toner av kryddnejlika och lite lakrits. En fin lite rökigare touch finns också.
Det är en fyllig och kryddig öl med lakrits, vanilj och nejlika som största smak. En rökig fin smak med lite apelsin och en fin beska.
För att summera så är det en kryddig öl som har en mjuk och fin karaktär. En bra balanserad julöl med fina smaker. 3.9/5.0
Förtjänar den allt. Den enda nackdelen med den är att den bara kommer i 50 cl flaskor. Personligen så skulle en 33 cl flaska vara lagon storlek, då man inte bara vill ha en öl till julbordet.
Vi ses!

Lucka nummer 19

19:e dagen i kalendern dricker jag en "coffee stout" från Nils Oscars bryggeri och den ligger på 6.4%. Det är ett samarbete mellan Johan & Nyström och Nils Oscars. Ölen har då bryggts med Espresso-bönor från Brasilien om jag inte minns fel.

En kolsvart vätska rinner ner i mitt glas och upp stiger det ett maffigt, mörk-beigt skum som är nära inpå 3 cm högt. När skummet lägger sig så finns lite rester kvar på glastes vägg.

Den doftar verkligen kaffe och mörk choklad. Mycket humle och även rostad malt.

Smaken är bitter till en början, med en rejäl espresso-känsla. Kakao och kaffe med en liten citron-twist. Lite köttbuljong är också något jag tycker jag kan känna. Och till avslutning så kommer en liten men ack så fin vanilj-ton med en värmande alkoholkick. Snyggt gjort.
Det här är en väldigt krämig och mastig öl med riktigt bra smaker och skön beska.Passar sig nog bäst när man tillbringat hela dagen utomhus i kylan och kommer in i värmen, törstande efter något som är starkare än kaffe. 3.7/5.0 bjuder jag för den
Vi ses!

Lucka nummer 18

Yes! På grund av vinterkräksjuka så har bloggen inte blivit uppdaterad på några dagar, men nu när jag mår bättre så firar vi med en öl. Jag dricker Bötet Barley Wine från Nynäshamns bryggeri. Den lilla flaskan på 25 cl hälls upp i glaset och nu ska vi se hur den är.

Vätskan har en fin rödbrun färg med ett ljusbeigt skum som lämnar rester på glaset.
Starka fina dofter av karamell och fikon med en rund honungs-ton bakom sig. Det här ser väldigt bra ut mina vänner.
Och den smakar gudomligt bra. Fruktig med smörkola och karamell i en mastig kropp, det här är kärlek på flaska vill jag lova!Man känner verkligen inte att den lilla saten ligger på 9.1%.
En jäkligt fin öl som kommer bli grym om några år. Grymt bra jobbat till boysen i bryggeriet.
4.0/5.0
Vi ses imorgon!

Lucka nummer 14

14 snabba dagar har blåst förbi oss redan och idag ska vi prova Oppigårds Winter Ale. Oppigårds öler är det överlag väldigt bra kvalitet på och den här ska bli kul att smaka på.

Färgen är bärnstensfärgad med ett ljusbrunt skum som lämnar små spår på glaset.

Doften är humlig och en rejäl nypa tallbarr. Sirapssötma och karamelltoner med torkad aprikos och apelsin.

Smaken är humlig och söt med karamell, apelsinzest och aprikos. Beskan kommer in och tar över i slutet och övertar söttma på ett bra sätt.

Det här är en julöl som det inte är mycket jul i om man ska tänka på kryddningen, men den är väldigt god och fin. En medium bra kropp med medel kolsyra. Den kommer nog att passa bra på julbordet när man inte är så sugen på en julkryddad julöl, vilket man kan tröttna på efter ett par stycken på en lång julbordssittning.
3.8/5.0 får den av mig.
Vi ses imorgon!

Lucka nummer Lucia

Ja nu var det då Lucia och det ska vi väl fira med en whisky! Idag dricker jag en för mig ny whisky som jag har varit lite nyfiken på ett tag. Det är "Islay Legend Aged 8 Years Blended Scotch Whisky". Den kostar 275 bagis på systembolaget och vi ska nu se om det är en flipp eller flopp.

Färgen på den är gyllengul och den har en mild rökighet med fin fatkaraktär när man doftar första gången på den. Päron och pepparkaka känner man också av.
Smaken är ganska spritig och rökig, på ett behagligt sätt. Karamell och torkad frukt med lite toffee. Fina tjärtoner och en liten sälta.

En prisvärd whisky som nu förmodligen kommer att bli min nya hus-whisky. Passar säkert lika bra före maten som efter. Det enda problemet jag ser med den här whiskyn är att den är på tok för lättdrucken, vilket kan resultera till en ganska rejäl huvudvärk dagen efter.

4.1/5.0 får den för att den ligger så bra i pris med tanke på den fina smaken.
Ses imorgon!

Lucka nummer 12

12-12-12 är dagens datum och det ska väl ändå firas med en bärs! Anchor Christmas ale på 5.5% står på menyn idag.

En rödbrun vätska med ett fluffigt beige-vitt skum som lämnar en del rester på glasets vägg. Den ser ju trevlig ut i alla fall.

Doften av blomman Pelargonia och mörk sirapslimpa är intensiv, följt av en hel del apelsin och nejlika. Det är som att bli slagen av jultomten i näsan. Rostade toner och körsbär avslöjar sig också precis när jag ska sätta glaset till munnen. Det här ska bli intressant.

Smaken är blommig med smak av körsbär och söt-lakrits. Mycket apelsin och nejlika som tar över lite väl mycket. Kakao och lingon blir tydliga efter ett litet tag. Det är nästa så att det blir juice med tandkräm-effekten, men den klarar sig på håret från det.

Det här är en öl med för stora smaker av allt. Lite obalanserad, men den är absolut drickbar. Lite svår att sätta betyg på faktiskt. Men av mig får den 3.7/5.0 Bra bira men lite väl spretig.  
Ses imorgon!

Lucka nummer 11

Ny dag, ny öl! Falcons Tipp Tapp står på menyn. En mörk lager på 4.5%

En mörkbrun vätska med ett smutsvitt skum som lägger sig ganska snabbt. Lämnar inga spår på glasets vägg.

Doften påminner mycket om coca-cola. En svag fruktighet och lite beska med metalliska toner.

Den är väldigt vattnig och smakar barr och kåda. Det här är ingen öl för mig.

Ja som ni ser så finns det inte mycket att skriva om denna öl. Meningslöst blask och verkligen inte en julöl, möjligen en vinteröl. En stor flopp enligt mig och jag kommer inte att köpa fler av den.
1.9/5.0
Vi kan ju alltid hoppas att morgondagens lucka blir bättre. Vi ses då!

Lucka nummer 10

Idag blir det ingen recension av någon dryck, idag blir det några julklappstips! Det är två böcker för den dryckesintresserade. Jag beställde hem de här böckerna från Adlibris för några dagar sen och har bara hunnit bläddrat lite i dem.
Den första boken heter " Öl - Från fat till flaska" Och är skriven av Peter M. Eronson som driver bloggen "Fat & Flaska". I boken får man lära sig om över 350 olika ölsorter i 60 olika stilar. Den passar lika bra för den stora entusiasten som för nybörjaren. Har som sagt bara bläddrat lite i den, men den ser verkligen lovande ut och har ett väldigt bra pris. 120 bagis på Adlibris som dessutom har gratis frakt.

Den andra boken är " Steffos Spritbibel" skriven av Steffo Törnquist. Den här boken har jag bara hört och läst bra om och av det jag har sett så verkar den vara helt otroligt bra. Boken handlar om många olika spritsorter och hur man kan kombinera dessa med olika sorters ätbara saker. Väldigt fina bilder och skriven på ett väldigt skönt och avslappnat sätt. Den här ska stå i varje dryckesintresserades bokhylla. Jag tror att den här boken blir en grym julklapp. 228 riksdaler på Adlibris, beställ den nu så du har den innan jul.
Vi ses!

Lucka nummer 9

Julmarknader är ju helt fantastiska! När man kan gå runt och titta i olika stånd med lokalproducerade produkter och provsmaka på allt man ser, för att sen köpa sig det för en liten peng.
Jag hittade ett stånd som sålde honungs-mjöd och kunde så klart inte motstå.

Jag korkar upp och häller ner i glaset. Det är en genomskinlig och lite grumlig av små honungskristaller.
Det är ett lätt, stort skum som reser sig och försvinner igen lika fort utan att lämna några spår.

Ja honung doftar det i alla fall. En fin sötma ligger fint i bakgrunden.

Det är väldigt mycket mer kolsyra i den än vad jag förväntade mig och den är väldigt läskande. Fina smaker av honung och en inte alls för stor sötma. Ett riktigt kap tycker jag. 4.0/5.0.
3 flaskor för 50 bagare är inte alls illa. Rekommenderas starkt.
Vi ses!

Lucka nr 8

St Eriks God Jul Porter

Då har vi kommit fram till ett av mina lokala bryggerier, och det är St Eriks bryggeri! Jag tycker om St Eriks och har nästan aldrig blivit besviken på deras öl. Dessutom så är den här ölen en porter vilket jag är extremt svag för.

Den mörka, nästan svarta vätskan rinner ner i glaset och ett ljusbrunt fint skum lägger sig som ett duntäcke på ölen. Skummet lämnar några få rester på glaset.

Jullimpa och nötter, blaskigt kaffe och karamell. Choklad, kola och en fin touch av citrus. Trevliga dofter, vi hoppas att den smakar lika bra.

Smaken är besk och lite blaskig. Enligt mig lite för tunn för att vara en porter. Tydlig smak av nötter och en hel del malt. Även lite kakao träder fram lite diskret. Lite väl mycket kolsyra för min smak. En ganska mustig öl, men det känns som om det saknas något.

Jag vet inte om jag vill kalla den här ölen för porter, jag tycker nog att det här är en mörkare ale. Det är en ganska enkel öl som inte sticker ut, helt okej men jag har druckit mycket bättre från St Eriks.
2.9/5.0 okej men jag förväntade mig bättre.

Lucka nr 7

Jólabjór julöl är vad vi dricker idag. En rökig liten sak på 6.5%.
Många har problem med lite rökigare öler men det är något som jag tycker kan vara riktigt fint ibland.

En mörkröd/orange fin vätska med ett ca 2 centimeters högt gräddvitt skum rinner snällt ner i glaset. Skummet försvinner ganska fort utan att lämna några spår.

Julvört är den första doften jag känner. Rökt sidfläsk, lite tjära och nejlika och en fin sötma av russin. Ett gott vörtbröd med rökt sidfläsk på flaska... Hmm det här blir spännande.

Smaken är maltigt söt med mycket vört och en rökig efterton. Det här är som sagt ett vörtbröd med rökt sidfläsk på flaska, på ett väldigt bra sätt. En fin liten beska med en viss järnighet. En bra balanserad öl med många smak-kombinationer som funkar bra.
Den här ölen kommer passa fint i den vedeldade julbastun och till julbordets köttiga avdelning.
Av mig får den 3.5/5.0
Vi ses!

Lucka nummer 6

Ja då är det dags för Carlsbergs egna lilla "microbryggeriöl". Det här är första gången som jag dricker den här så det ska bli spännande. Den heter Jacobsen - Golden Naked Christmas Ale

Färgen på ölen är gyllenbrun med ett kraftigt skum som reser sig högt.

Doften är väldigt söt och fruktig. Mycket aprikoser. Lite apelsin och en uns beska.

Malten är det första man känner och sen kommer aprikoserna. Överaskande söt. Rätt så fyllig med lite smörkola, vete och apelsin. En spritighet som jag inte tycker är så trevlig men den döljer sötman lite vilket uppskattas.

En ale som är lite väl fruktig och söt för mig på något vis. Personligen tycker jag att den är lite felbalanserad, men jag förstår varför den är populär hos många. Den passar säkert bra till en fin julfågel av någon sort.
2.9/5.0 får den av mig.
Imorgon kommer det tyvärr inte att bli någon lucköppning här då jag ska bort på spa och koppla bort allt som har med internet och telefon på 24 timmar. Men det kan ju komma en dagens dubbel på lördag.
Vi ses då!

En sen lucka nr 5

Nu är det dags för att smaka på en otroligt fin julmust!
Det är min absoluta favorit och den kommer från Nygårda och är lagrad på bourbonfat i 6 månader.

När du häller ner den svarta vätskan i glaset så skummar det friskt, och den söta mustiga doften tränger in i näsborrarna.
Inslag av kola, lite choklad och fattoner så klart.

Smaken är halvtorr och inte fullt lika söt som vanlig julmust.
En väldigt balanserad smak med tydliga spår från bourbonfatet och en massa juliga kryddor.

4.0/5.0
Ses snart!

4:e luckan öppnas

Idag dricker vi en öl ifrån det danska bryggeriet Mikkeller. Den heter K:rlek höst/vinter 2012. Det är en amerikansk pale ale på 6.2%
Jag gillar Mikkeller och har aldrig blivit besviken på deras öl.

Färgen på vätskan är orange och grumlig. Grumligheten beror på jästfällningen i flaskan. Ett ganska så högt skum som lämnar ganska mycket spår i glaset.

Doften är humlig med väldigt fina toner av citrusfrukter, druvor och lite anis. En fin zestighet känns tydligt.

Det är en humlig och besk öl med mycket röd grapefrukt, citron och citronskal. En fruktig och blommig APA med en medelstor kropp. Eftersmaken är lite som ett vitt torrt vin och en frisk beska med en viss strävhet.
Det är en behaglig kolsyra med små fina bubblor.

En bra APA som är väl balanserad som de flesta av Mikkellers öler är. 4.0/5.0 väldigt prisvärd
Ses imorgon!

Lucka nummer 3

Nu kommer det en öl som inte är en julöl. Det är en barley wine från Nils Oscars bryggeri och den lilla rackaren ligger på hela 10,4 %. Personligen så tycker jag att det här är en julig öl.

Den bärnstensfärgade vätskan rinner lätt ner i glaset med ett vitt skum som lämnar små rester på glaset.

Dofterna man möts av är söta karamelltoner, en ljuvlig maltighet och torkade fikon. Lite alkohol kommer också fram, vilket man kan förstå då den ligger på 10,4%.

I smaken känner man genast av den söta karamellen och fikonen. det blir en ganska spritig och humlig känsla i munnen, men jag gillar den. Mera kolsyra än vad jag förväntat mig men det gör mig inget alls.
I eftersmaken känner jag av flera frukttoner, såsom päron och apelsinzest. Riktigt trevligt.

3.9/5.0 En riktigt bra öl som kommer vinna en hel del på lagring. Den passar säker bra till en fin grönmögelost i vintermörkret.  
Ses imorgon!

Lucka nummer 2

Den 1:a adventsölen får bli en 8 % imperial porter med namnet Midvinterblot från Sigtuna brygghus!
Jag kommer ihåg hur imponerad jag blev när jag smakade förra årets version av den är ölen som då låg på 11 %. Vi får väl se om den här är i närheten av förra årets.

Det är en svart klar vätska som rinner ner i glaset. Ett robust skum med en varm brun färg lägger sig tung på den mörka vätskan och försvinner efter ett tag utan att lämna några större spår på glasets vägg.

Dofterna som man möts av är starka kaffe och mörka chokladtoner. En rätt så rejäl beska och en liten dos av alkohol. Och en doft jag inte riktigt får grepp om, men efter ett tag så lossnade det, röda bär! Körsbär och hallon så klart.

Smaken är väldigt chokladig med svagare smak av kaffe och lite söt kola. De röda bären kommer in i smaken tillsammans med en ganska stor del beska. Alkohol och brända toner kommer som avslutning på det hela.    

En helt okej imperial porter som kommer vinna en hel del på lagring. Den är tyvärr inte i närheten så bra som förra årets midvinterblot var, i nuläget så tycker jag att den är lite väl spretig och spritig, vi får som sagt se hur den förbättras om något år. Den får 3.3/5 på min lilla skala.
Ses imorgon

Min Ölkalender

Välkomna ska ni vara till min lilla julkalender! Det betyder alltså att jag kommer recensera en julöl varje dag fram till julafton.

Vi börjar med en gammal belgisk goding från Liefmans och det är en Glühkriek. Det är då en spontanjäst öl som bryggs på körsbär och olika kryddor. Enligt Liefmans så ska man värma upp drycken till 70 grader innan man dricker den, men personligen så tycker jag att den är godare när den är kall. 

När man doftar på den så känner man tydliga toner av söta körsbär och olika kryddor. Ingefära, muskot, nejlikor, kanel och lite portvin. 

Vätskan är klar och färgen är vinröd med bruna nyanser. Det lilla skummet försvinner snabbt utan att lämna några spår på glasets vägg. 

Smaken är söt och fulla av körsbär och julkryddor. Man känner att det är en belgisk öl så fort man för glaset till munnen. En liten behaglig smak av pepparkaka ligger långt bak i gommen och gottar sig. 

Eftersmaken är sådär typiskt belgisk med aningen alkohol, en hel del sötma och ljuva kryddor. 

Den här ölen passar alldeles perfekt till pepparkakorna med ädelost framför brasan en kall Decemberkväll och får betyget 3.65/5.00 av mig. 

Vi ses imorgon